Die Aufgabe:
Erstellung einer Serie von Plakataushängen an den Verkaufs- und Messeständen von Giorgio Cannatas "Casa del Formaggio" in Modica.
Die Photographien sollen der Promotion der typischsten aller lokalen Käsesorten, des Caciocavallo dienen und dabei nicht nur dessen bis heute unveränderte traditionelle handwerkliche Herstellung, sondern zugleich auch dessen Name erklären: die Aufhängung "a cavallo" der ca. 15 Kilo schweren Laibe zur monatelangen Reifung in klimatisch hierzu geeigneten Räumen.
